Keravalle, kauppakeskus
Karuselliin avautui uusi Pancho Villa -ravintola 8.6.2022. Yrittäjänä toimii Mirko Lännenpää, jolla on entuudestaan
kahdeksan muuta Pancho Villa -ravintolaa Pirkanmaan ja Hämeen seudulla.
Kuva: Matias KettunenMirko Lännenpään yhdeksäs Pancho Villa -ravintola avautui Keravan kauppakeskus Karuselliin kesäkuussa.Jo ennen Pancho Villa -yrittäjyyttä Mirko
Lännenpäälle ehti karttua niin koulutusta kuin kokemustaravintola-alalta, esimiestyöstä kuin yrittäjyydestä.
Ravintolakoulusta valmistuttuaan Lännenpää työskenteli Hesburgerilla
esimiestehtävissä seitsemän vuoden ajan, jolloin sai jo ensikosketuksen
ketjuyrittämiseen ravintolamaailmassa. Sittemmin Lännenpää toimi SOK:lla
ravintolakonseptien kehittäjänä sekä Pirkanmaan Osuuskaupassa toimialajohtajana
13 vuotta. Vuosien myötä tullut kokemus ravintola-alasta ja
esimiestehtävistä herättivät Lännenpäälle ajatuksen asiakkaan ja henkilöstön
paremmasta kuulemisesta johtamisen työkaluna. Idean perusteella vuonna 2012
syntyi Lännenpään ensimmäinen yritys, palautefirma Taplause.
Seitsemän vuotta
myöhemmin, vuonna 2019 Lännenpää kiinnostui Pancho Villa -yrittäjyydestä
opiskelu- ja työkaverinsa innoittamana. ”Hyvä
ystäväni ja työkaverini, joka on myös yhtiökumppanini, oli saanut idean lähteä
Pancho Villa -yrittäjäksi. Aikaisemmin olin ajatellut, etten palaisi
ravintola-alalle pitkän työuran jälkeen enää ikinä, mutta toisin kävi.
Tutustuttuani Pancho Villa -ketjuun, vakuutuin heti, että tässä ketjussahan
johdetaan ja hoidetaan asiat erinomaisesti. Rento fiilis, tekemisen meininki ja
ensiluokkainen ravintolakokemus välittyivät samantien. Tämän seurauksena Pancho
Villa -yrittäjyys muuttui todeksi, aloittaessamme yhtiökumppani kanssa
Tampereen Hämeenkadun Pancho Villassa yrittäjinä vuonna 2019”, Lännenpää kertoo.
Usein
myös yrittäjällä nälkä kasvaa syödessä ja näin kävi myös yrittäjäkaksikon kohdalla. Kolme kuukautta Hämeenkadun
avajaisten jälkeen kaksikko osti Tampereelta jo toisen, Satakunnankadun Pancho
Villa -ravintolan. Lisäksi Lännenpää yhtiökumppaninsa kanssa laajensi Pancho
Villa -ravintolaverkostoaan Hämeenlinnaan ostaen sieltä kaksi Pancho Villa
-ravintolaa.
Vuonna 2021 kaksikon
Pancho Villa -liiketoiminta kasvoi edelleen neljällä Pancho Villa
-ravintolalla. Niistä yksi oli huhtikuussa 2021 Valkeakoskelle avautunut uusi
Pancho Villa -ravintola. Elokuussa 2021 yrittäjäkaksikko avasi vielä toisen
uuden Pancho Villa -ravintolansa kauppakeskus Kalevaan Tampereelle. Joululuussa
2021 kaksikolle tuli haltuun myös Kaukajärven sekä Kangasalan Lentolan Pancho
Villa -ravintolat.Pancho Villa, kauppakeskus Karuselli, Kerava. Kuva: Matias Kettunen
8.6.2022
yrittäjäkaksikko avasi uuden Pancho Villa -ravintolan Keravalle,
kauppakeskus Karuselliin. ”Uuden ravintolan avaus on mennyt mainiosti. Keravan
Pancho Villa sijaitsee hyvällä paikalla kävelykadun tuntumassa ja asiakkaita on
riittänyt”, Lännenpää iloitsee.
Nyt Lännenpää
yhtiökumppaninsa kanssa työllistää yhdeksellä Pancho Villa -ravintolalla n. 120
henkilöä. Menestymisen avaimina Lännenpää pitää intohimoa yrittäjyyteen, ketjun
tukea ja hyvää henkilökuntaa. ”Kun aikoinaan
lähdin Pancho Villa -yrittäjäksi, oli päällimmäisenä mielessäni mielenkiinto ja
se, että saa tehdä jotain mistä nauttii, eikä tämä ole muuttunut
mihinkään. En voi myöskään tarpeeksi painottaa Pancho Villa -ketjun
jatkuvaa tukea, toimivaa konseptia ja ammattitaitoista porukkaa, jotka
mahdollistavat menestymisen”, Lännenpää toteaa tyytyväisenä.Kuva: Matias Kettunen
