Heinäkuussa 2026 Ekberg vie suomalaista ruokakulttuuria Japaniin, kun Suomen vanhimman leipomon ja kahvilan ikoniset tuotteet lanseerataan Tokion maineikkaassa Isetan Shinjuku -tavaratalossa. Ekberg on Isetan Shinjukun kuuluisan ruokatorin ainoa suomalaisbrändi.
Perheyritystä luotsaavat Mark Ekberg, Maj-Len Ekberg, Nina Ekberg-Tkaczick ja Martin Tkaczick.
Ekbergin myyntipiste avataan 15. heinäkuuta Isetan Shinjukun ruokakerroksen (eli depachikan) uudistetulla leipomo-osastolla. Kyseessä on maailmankuulu, luksustasoinen kellarikerroksen ruokatori, jossa vuonna 1852 perustettu perheyritys Ekberg pääsee edustamaan suomalaista kulinaarista kulttuuria kansainvälisten huippubrändien rinnalla. Isetan Shinjukun piste on Ekbergin ensimmäinen pysyvä, lisenssisopimuksella toimiva myymälä.
Ekbergin take away -myyntipisteen tuotevalikoimaan kuuluu aitoja suomalaisia herkkuja, kuten korvapuusteja ja voisilmäpullia.
Erityisenä uutuutena valikoimaan tuodaan sesonkiherkku mustikkakorvapuusti, joka tulee samaan aikaan myyntiin myös Helsingin Bulevardin kahvilaan ja leipomomyymälään.
Käsityötaitoa suurella sydämellä: Osaamisen ja kulttuurin jakamista
”Meille oli ensiarvoisen tärkeää, että asiakkaat Japanissa saavat saman Ekberg-elämyksen kuin Suomessa”, kertoo Martin Tkaczick. Yhdessä vaimonsa Nina Ekberg-Tkaczickin ja tämän veljen Mark Ekbergin kanssa hän edustaa perheyritystä luotsaavaa viidettä sukupolvea, jota täydentää neljännen sukupolven Maj-Len Ekberg.
Tämän tasoisen aitouden saavuttaminen on vaatinut kunnianhimoa, aikaa ja omistautumista. Ekbergin tuotantopäällikkö Hannes Toppi ja operatiivinen johtaja Saila Vuori lensivät yhdessä Martin Tkaczickin kanssa Japaniin kouluttamaan paikalliset leipurit ja tiimin henkilökohtaisesti. Esimerkiksi korvapuustien leipomisen taitoa ja tunnusomaisen muodon saavuttamista harjoiteltiin, kunnes ne hiottiin täydellisyyteen. Lisäksi reseptit sovitettiin huolellisesti paikallisiin laitteisiin ja raaka-aineisiin sopiviksi. Luodakseen aidon ja ikimuistoisen asiakaskokemuksen, yrityksen johto omisti aikaa myös paikallisen tiimin perehdyttämiseen suomalaiseen kulttuuriin ja perinteisiin.
Pitkä historia suomalaisen ruokaperinteen tuomisesta Japaniin
Helsingin alkuperäisenä leipomona ja kahvilana tunnettu Ekberg on pitkään ollut japanilaisten matkailijoiden rakastama instituutio. Ekberg mainitaan vakiokohteena tärkeissä matkaoppaissa taitoa helsinkiläistä kahvilaelämystä etsiville kävijöille.
Ekbergillä on myös vuosikymmenten mittainen historia suomalaisen kulinaarisen perinteen esittelemisestä Japanissa erilaisten aktiviteettien, kuten leivontakurssien ja Ekberg-pop-uptapahtumien kautta.
Ekbergin myyntipisteen avautuminen Isetan Shinjuku -tavaratalossa sai alkunsa tällaisesta aktiviteetista, kun tavaratalon länsimaisesta leipomo-osastosta vastaava sisäänostaja Kiyomi Yuminamochi otti yhteyttä Ekbergiin. Hän ei ollut pystynyt unohtamaan Ekbergin leivontakurssilla maistamansa korvapuustin makua ja halusi tuoda tämän elämyksen pysyvästi Tokioon.
”Isetan Shinjukussa asiakkaamme arvostavat syvästi pohjoismaista muotoilua ja elämäntapaa. Arvostettuna ja pitkäikäisenä toimijana Ekberg on meille täydellinen kumppani välittämään suomalaisen ruokakulttuurin todellista henkeä Tokiossa”, Yuminamochi sanoo.
Heinäkuussa 2026 avautuva Isetan Shinjukun toimipiste on Ekbergin ensimmäinen pysyvämyyntipiste Suomen ulkopuolella.
Tietoa Ekbergistä: Pala suomalaista historiaa
Ekberg on Suomen vanhin leipomo, konditoria ja kahvila. Vuonna 1852 Helsingissä perustettu yritys toimii edelleen perheyrityksenä jo viidennessä polvessa. Tänä päivänä Ekbergiin kuuluvat oma leipomo ja konditoria, Ekberg Butik -myymälä, Ekberg Café ja Ekberg Extra -juhlatila. Lippulaivatoimipiste sijaitsee Helsingin sydämessä osoitteessa Bulevardi 9.
