Jari
Männistön pizzaura alkoi jo ennen Kotipizzaa, lähes 40 vuotta sitten Vaasasta,
Rabbe Grönblomin pizzeriasta. Vuonna 2014 pitkän linjan kotipizzalainen ryhtyi
itse Kotipizza -yrittäjäksi. 9.10.2020 Männistö avasi toisen Kotipizza-ravintolansa
Poriin.
Jari
Männistöllä on nyt Porissa kaksi Kotipizza -ravintolaa, joissa hän työskentelee yhdessä
vaimonsa Sari Männistön kanssa.Jari
Männistöllä on pitkä kokemus sekä pizza-alasta että Kotipizzassa
työskentelystä. 38 vuotta sitten armeijasta päästyään Männistö aloitti
työskentelemään Vaasassa Rabbe Grönblomin O sole mio- ja Marco Polo
-pizzerioissa, jonka jälkeen työskenteli myös Grönblomin perustamassa Pizzeria
N:o 1 -ketjun ensimmäisessä pizzeriassa. Kun Grönblom vuonna 1986 perusti
Vaasassa Kotipizzaa, oli Männistö mukana kehittämistyössä. Tämän jälkeen
Männistö työskentelikin Vaasassa useassa Kotipizza -ravintolassa.
Vuonna
1989 – 1990 Männistö opiskeli itselleen kiinteistöhoitajan tutkinnon.
Valmistumisen jälkeen hän työskenteli kiinteistöhoitajan tehtävissä. Kotipizza
ei silti unohtunut, sillä Männistö jatkoi edelleen työskentelyä myös
Kotipizzassa muiden töiden ohella.
Vaikka
pizzanpaiston ja Kotipizza -ravintolassa työskentelyn Männistö tunsikin
perinpohjaisesti, itse yrittäjäksi ryhtymistä hän pohti aina vuoteen 2014 asti.
Kun Kotipizza -ketju v. 2014 tarjosi mahdollisuutta lähteä yrittäjäksi
Vaasaan, Männistö tarttui tilaisuuteen. Hän toimi Vaasassa kahden
Kotipizza -ravintolan yrittäjänä: Korsholman Puistikon Kotipizzassa v.
2014-2018 ja Runsorissa v. 2015.
Vaasasta
Männistön tie johti kuitenkin Poriin, jossa hän vuonna 2017 avasi Kauppakeskus
Puuvillassa Kotipizza- ravintolan. Pari vuotta sitten Männistö opiskeli
yrittäjän erityisammattitutkintoa. ”Opinnoissa suunnittelin liiketoiminnan
laajentamista ja sen seurauksena lähti idea toisen ravintola avauksesta.
9.10.2020 toinen Porin Kotipizza -ravintolani sitten aukesi aivan Porin
keskustaan. Ja voihan olla, että vielä kolmaskin ravintola aukeaa
tulevaisuudessa.”, Männistö toteaa.
