Western- ja texmex-herkkujen ketju Zarillo kasvoi uudella Quick-konseptin mukaisella toimipisteellä. Torstaina 5.9. ovensa avannut Zarillo Quick sijaitsee Ylöjärven Prisman ravintolamaailmassa.
Uuden ravintolan avajaisia vietettiin innostuneissa tunnelmissa.
– Torstain avajaiset onnistuivat oikein hyvin! Asiakkaita riitti mukavasti, ja paljon oli kiinnostuneita, joille kerroimme Zarillo-ravintoloista ja nyt avatusta uudesta Zarillo Quick -konseptista. Asiakkaiden kanssa käytiin paljon kivoja keskusteluja, Zarillon Marjo Järviö-Saari kuvailee päivän kulkua.
Avajaisissa asiakkaat pääsivät tutustumaan Quick-konseptiin, jossa à la carte -annosten rinnalle on tuotu kätevä buffet. Sieltä asiakkaat voivat keräillä itse mieleisiään annoksia ja maksaa ne punnituksen jälkeen itsepalvelukassalla.
– Tällainen ravintolamaailma on Ylöjärvellä aivan uusi juttu. Siinä yhteistyössä kaikkien toimijoiden kanssa ohjeistettiin asiakkaille toimintamalleja ja esimerkiksi sitä, että kaikki maksaminen tapahtuu Prisman itsepalvelukassoilla ravintoloiden läheisyydessä, Järviö-Saari kertoo.
Myös Zarillon perinteinen Burgertiistai toimii Quick-ravintoloissa buffetin kautta.
– Perinteisesti klassikkoburgerien hinta on Burgeritiistaina ollut 7,90 €. Quick-ravintolassa toteutus tehdään buffan kautta, jolloin Burgerbuffan kg-hinta on 16,30 €. Hinta on laskettu siten, että klassikkoburgeraterian itselleen kokoamalla annoshinnaksi tulee tuo n. 7,90 € tai jopa alle, Järviö-Saari sanoo.
Tuoreen ravintolan yrittäjinä toimivat Benjamin Mohseni ja Anastassia Burunova, jotka luotsaavat myös Hervannan Zarilloa.
