Sastamalaan, upouuden Prisman yhteyteen avautui uusi Pancho Villa Express -ravintola, jota luotsaavat Ida Lehtinen isänsä Mika Lehtisen kanssa. Heillä on entuudestaan Pancho Villa -ravintola Nokialla.
Sastamalan Pancho Villa Express avautui 25.5.2022 Prisman yhteyteen.Ennen Pancho Villa -yrittäjyyttä Ida Lehtiselle ja hänen isälleen Mika Lehtiselle ehti kertyä kokemusta niin ravintola-alalta kuin yrittäjyydestä.Ida opiskeli hotelli- ja ravintola-alaa valmistuen tarjoilijaksi vuonna 2010, jonka jälkeen hän teki töitä niin pubeissa kuin yökerhoissakin. Tarjoilijan ammatin lisäksi Ida opiskeli itselleen vielä nuoriso- ja vapaa-ajan ohjaajan tutkinnon tehden sen alan parissa töitä muutaman vuoden ajan.Mika puolestaan opiskeli peruskoulun jälkeen Nokian ammattioppilaitoksessa itselleen rakennusmiehen koulutuksen, jonka jälkeen hän työskenteli niin metallimiehenä kuin rakennusmiehenäkin sekä useamman vuoden ajan Nokian renkailla. Ensikosketuksen yrittäjyyteen Mika sai vuonna 2005 perustaessaan lastensuojelulaitoksen, jonka toiminnassa oli mukana vuoteen 2017 asti.Ida on kasvanut yrittäjäsuvussa ja yrittäjyys on ollut hänen haaveensa jo nuoresta lähtien. ”Yrittäjän vastuu ja vapaus ovat kiehtoneet. Olen aina ihannoinut yrittäjiä ja sitä, miten täysivaltaista ja moninaista työtä yrittäjyys on ja toisaalta taas sitä, mitä vapauksia ja mahdollisuuksia se elämään voi tullessaan tuoda”, Ida kertoo. ”Pohtiessani, miten voin lähteä omaa yrittäjyyshaavettani toteuttamaan, tuli eteen vaihtoehtona franchisingyrittäjyys, joka tuntui nuorelle turvalliselta vaihtoehdolta. Pancho Villa ketjuna oli ylitse muiden. Olin jo vuosia käynyt Pancho Villassa asiakkaana. Tykkäsin sen ruoasta ja huomasin aina siellä käydessäni olevan asiakkaita ravintola täynnä. Vakuutuin jo silloin, että Pancho Villaa kaivattaisiin kotikaupunkiini Nokiallekin”, Ida jatkaa.Vaikka yrittäjyydestä Mika Lehtisellä oli kokemusta, oli ravintola-ala hänelle täysin uutta. Silti hänen tyttärensä Ida sai hänet vakuuttuneeksi Pancho Villa -yrittäjyydestä nopeasti.”Ravintola-alalle lähdin aivan keltanokkana, kun tyttäreni Ida kysyi halukkuuttani lähteä mukaan. Pancho Villa -ravintola oli minulle tuttu asiakkaan roolista katsottuna jo monen vuoden ajalta. Käydessäni ravintoloissa totesin niiden olevan todella suosittuja. Idan ehdotusta lähteä Pancho Villa -yrittäjäksi en miettinyt puolta minuuttiakaan, kun jo vastasin myöntävästi, sillä sen hetkiseen elämäntilanteeseen se sopi täydellisesti. Ja kun on kerran ollut yrittäjä, on aina yrittäjä”, Mika toteaa.Pancho Villa -yrittäjyyshaave toteutui, kun Ida ja Mika avasivat ensimmäisen Pancho Villa-ravintolansa Nokialle 27.2.2020. Pancho Villa -yrittäjyys lähti hyvin rullaamaan ja avaus meni hyvin. Avauksessa Ida ja Mika korostavat ketjun tuen merkitystä. ”Ketjun tuki Nokian avauksessa oli aivan mieletön. On hienoa, että taustalla on niin osaavia ammattilaisia”, Ida ja Mika toteavat yhteen ääneen.Pancho Villa -yrittäjyys tuntui molemmista niin omalta jutulta, että Idalle ja Mikalle oli selvää, että ovat kiinnostuneita kasvattamaan liiketoimintaansa tilaisuuden tullen. ”Liiketoimintamme on Nokialla ollut kannattavaa koronasta huolimatta ja nälkä on ikään kuin kasvanut syödessä. Haave toisesta Pancho Villa -ravintolasta on kytenyt koko ajan mielessä. Lisäksi rakastan haastaa ja kehittää itseäni ja sitä Pancho Villa -yrittäjyys on tarjonnut opettaen paljon yrittämisestä ja yrityksen johtamisesta”, Ida kertoo.Haave toisesta Pancho Villa -ravintolasta toteutui, kun Ida ja Mika avasivat Pancho Villa Express -ravintolan Sastamalaan 25.5.2022. ”Näin ne unelmat toteutuvat, sillä jo avatessamme Pancho Villaa Nokialle, oli silloin jo mielessä, että seuraava paikka voisi olla Sastamala”, Mika kertoo. ”Haaveilimme sinne isosta Panchosta, mutta Sastamalan Prisman tarjoamassa vaihtoehdossa Express toimii paremmin”, Mika täydentää.”Sastamalan avaus on mennyt loistavasti! Kyllä huomaa selkeästi, että myös Sastamalassa Panchoa on kovasti odotettu”, Ida toteaa tyytyväisenä.Upouuden Sastamalan Pancho Villa Expressin (kuvassa) lisäksi Ida ja Mika Lehtinen toimivat yrittäjinä myös Nokian Pancho Villassa. Heidän Pancho Villa -ravintolansa työllistävät yhteensä noin 15 työntekijää.
