Tohmajärven Teboilin yhteyteen avautui uposuusi Rolls-ravintola toukokuun alussa.
Tohmajärven Teboil sai vihdoin oman
Rollsin, kun yrittäjät Merja Van Assendelft ja Henry Lindeman
päättivät laajentaa huoltoaseman ravintolatarjontaa tuomalla kotimaisen
hampurilaiskonseptin paikkakunnalle. ”Aiemmin meillä ei ollut täällä mitään muuta kuin kahvio,
joten hampurilaisateriat ovat olleet tervetullut lisä”, kertoo kaikesta Rollsin
sekä huoltamon arjen toiminnasta vastaava yrittäjä Merja Van Assendelft. Rollsin avaaminen on sujunut kivuttomasti, ja erityisesti ketjun puolelta saatu perehdytys herättää kiitosta. ”Ilman aiempaa kokemustakin olemme päässeet hyvin sisään ja keittiölle on tosi hyvät ohjeet, joista tarkistaa reseptit, jos jokin on päässyt unohtumaan”, Van Assendelf toteaa tyytyväisenä. Ravintolassa on noin 50 asiakaspaikkaa, mutta myös
20-paikkaiselle lasitetulle terassille kelpaa istahtaa lämpiminä kesäpäivinä. ”Paljon menee myös aterioita mukaan. Huomaa, että tästä on helppo poiketa hakemaan illallinen perheelle samalla, kun käy tankkaamassa”, Van Assendelft kertoo. Yrittäjät ovat palkanneet myös viisi nuorta, jotka tulevat
auttamaan aina tarvittaessa. ”Kaikki on saatu koulutettua, joten meillä on täällä
osaava henkilökunta vastassa. Ollaan saatu valmistaa erityisen paljon
kanawrappeja, ja kingiä menee myös, erityisesti rakennustyöläisille”, Van Assendelf kertoo.Uuden Rollsin tulevaisuus näyttää Tohmajärvellä
valoisalta. ”Meillähän on loistava sijainti tässä päätien varrella.
Tästä on melkein mahdoton mennä ohi pysähtymättä”, Van Assendelt naurahtaa.
