Fafa’s -ketjun tavoitteena on olla täysin ilmastoneutraali vuonna 2020 ja ketju kompensoi kaikki ravintoloiden toiminnasta sekä myynti- ja hävikkiannoksista syntyvät hiilidioksidipäästöt maaliskuusta alkaen.
Yhteistyössä ilmastonsuojelutyön toimijan South Polen kanssa Fafa’s kompensoi jatkossa kaikki ravintoloiden toiminnasta aiheutuvat hiilidioksidipäästöt sisältäen myös epäsuorat päästöt. Kuva: www.sttinfo.fiFafa’s:n toimitusjohtaja Ville Myllyniemi kertoo Fafa`sin olevan arvoiltaan vihreä yritys, joka haluaa tarjoilla terveellistä kasvisperäistä ruokaa, jonka tavoitteena on samalla toimia kestävän kehityksen mukaisesti ja kannattavasti. Myllyniemi toteaa: ”Olemme pieni yritys, joka pyrkii isoon muutokseen. Meidän mielestämme yritysten on pyrittävä tarjoamaan vain vastuullisia tuotteita ilman että kuluttajien tarvitsee niitä itse vaatia”.Kompensoidakseen hiilidioksidipäästöjä Fafa’s hyödyntää South Polen kehittämää VCS CCBS- sertifioitua Isangi -metsänsuojeluprojektia Kongossa. Projektin myötä on tähän mennessä suojeltu yhteensä 187 000 hehtaaria yhdestä maailman monimuotoisimmasta sademetsästä.Lue alkuperäinen uutinen täältä.
