Vantaan Tikkurilaan, Teboil liikenneasemalle avattiin uusi
Rolls syyskuun puolessa välissä. Yrittäjinä toimivat Risto Ylikärppä ja Jani Valli.
Risto Ylikärppä ja Jani Valli ovat toimineet
kaksi vuotta Tikkurilan Teboilin huoltamoyrittäjinä. Syyskuun puolessa välissä
kaksikko täydensi huoltamonsa tarjontaa ottaen Rollsin kotimaiset hampurilaiset
sitä täydentämään.
”Ihan mukavasti on tullut lisää toimintaa iltoihin ja
viikonloppuihin”, Ylikärppä kuvailee Rollsin saamaa
vastaanottoa. ”Myös päivällä ja lounasaikaan burgerit tekevät kauppansa”, hän jatkaa.
Liikenneasemalla toimii Rollsin lisäksi myös lounasbuffet
sekä Teboilin oma ruokakonsepti. Keittiöstä vastaavat ammattilaiskokit, jotka
omaksuivat Rollsin herkkujen valmistuksen parissa päivässä.
Eniten vantaalaisille on ovat maistuneet Kingi kahdella
pihvillä, Mama sekä perus tuplajuusto. Asiakaskunnassa on myös tapahtunut selvä
muutos:
”Kyllä meillä nyt käy enemmän nuorta porukkaa sekä perheitä”,
Ylikärppä kertoo.
Vaikka kotiinkuljetusmahdollisuus myös löytyy, aterioita
myydään huomattavasti enemmän paikan päällä nautittaviksi. Siihen
50-asiakaspaikkainen liikenneasema tarjoaa mainiot puitteet.
Yhteistyö Rollsin kanssa on uuden yrittäjän mukaan sujunut
helposti, onhan kyseessä pieni ja ihmisläheinen organisaatio.
”Itse yrittäjänä olen lisäksi ylpeä siitä, että Rollsissa
kaikki on aina tuoretta. Emme valmista hampurilaisia lämpökaappeihin
odottamaan, vaan teemme jokaisen aterian tilauksesta ”juuri sinulle””,
Ylikärppä toteaa.
