Kotipizzan ravintoloissa pizzat valmistuvat jatkossa suomalaisen energiayhtiön Ilmattaren tuulisähköllä.
Kotipizza-ketju on viime vuosina panostanut muun muassa raaka-aineiden kotimaisuuteen, ruokahävikin ehkäisemiseen, pakkausten kehittämiseen ja monipuolisten kasvis- ja vegaanivaihtoehtojen määrän lisäämiseen. Ketju lisää vastuullisuustyötään siirtymällä tulevaisuudessa tuulisähköön. Kotipizzalle rakentuu oma nimikkotuulivoimala Ilmattaren parhaillaan rakentamaan ja omistamaan tuulipuistoon Kurikan Rasakankaalle. Sähköntuotannon on määrä alkaa vuoden 2022 alussa. Valtaosassa Kotipizzan, yli 290 itsenäisen franchisingyrittäjän johtamista ravintoloista tuulisähkö on käytössä vuoden 2022 loppuun mennessä. Ketju myös samalla sitoutuu siihen, että sen ruokatuotteet ovat hiilineutraaleja vuoteen 2030 mennessä.Kotipizzan vastuullisuusasiantuntija Sara Anttila tuuliturbiinin päällä. Kuva: Tero PeltoniemiKotipizza Groupin toimitusjohtaja Tommi Tervanen kertoo ketjun kiinnittävän luonnollisesti huomiota myös toimintansa ilmastovaikutuksiin, sillä onhan Kotipizza sitoutunut toimimaan vastuullisesti kaikessa liiketoiminnassaan. ”Käyttämämme sähkön tuotantotavalla on iso merkitys koko ketjumme hiilijalanjäljen pienentämisessä. Nimikkotuulivoimalan kautta olemme myös mukana uusiutuvan energian lisärakentamisessa. Haluamme kannustaa myös muita ravintola-alan yrityksiä vaihtamaan uusiutuvaan energiaan”, Tervanen sanoo.”Missiomme olla hyvien puolella tarkoittaa sitä, että emme tee vastuullisuustyötä yksin, vaan aina yhteistyössä kumppaniemme, yrittäjiemme ja asiakkaidemme kanssa. Tuulisähkö ja yhteistyö Ilmattaren kanssa on tästä erinomainen esimerkki. Myös asiakkaamme odottavat meiltä ratkaisuja ja työkaluja parempaan kuluttamiseen”, Tervanen toteaa.Ilmatar on ainoa kotimainen pelkästään uusiutuvaan energiaan keskittyvä energiayhtiö, joka myös myy itse tuottamansa energian kuluttaja- ja yritysasiakkailleen. Ilmattaren toimitusjohtaja Juha Sarsaman mukaan yksi helpoimpia toimenpiteitä yrityksen hiilijalanjäljen pienentämiseen on sähkösopimuksen vaihtaminen uusiutuvaan energiaan. Kotimaiseen tuulisähköön siirtymällä yritys voi pienentää päästöjään jopa kolmanneksen.
